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六人の子産ませてくれてありがとう

6人の子を育てる母が自然派な育児をめざす。無医薬で病気・ケガ・悩みを乗り越えていく奮闘記。

●エディブルフラワー:バラ編●シュワルツマドンナを食べてみる 十草農業の家庭菜園

四人の子産ませてくれてありがとう-Image899.jpg
今日のデザートは真っ赤なバラゼリー。

◆材料◆
バラの花びら(家庭栽培)品種:シュワルツマドンナ
レモン(十草農業産)
レモン果汁(オーガニック)
砂糖(オーガニック)
アガー(海藻由来)
スペアミント(家庭栽培)
スミレ(家庭栽培)品種:タチツボスミレ

◆十草農業のバラ◆
以前住んでいた家の庭で栽培していた真っ赤なバラ。
肥料中毒や農薬の害、虫がつく理由を、
十草農業の廣野先生から教えられていたので、
虫がつこうと、花数が減ろうと、剪定以外は一切何も施さずバラと向き合ってきました。

私が花に求めるもの
アブラムシ一匹つかないような真からの清純さ、芳香、美しさ。
太陽・雨・土のみから自分で養分を吸収できる力強さ。

堆肥や肥料を養分とした、無数のつぼみ、大輪の花弁、人工的な香りや色など、求めていません。
農薬をかけないと病気になって、ついに枯れてしまうような、弱いバラはいりません。
虫に芽や葉が食べられてしまうほどの毒素があるなら、食べられればいい。
一見冷たいようですが、大自然の愛って、こんな感じじゃないでしょうか。

栽培に着手して3年。
春の新芽に、茎に、アブラムシ!!
バラの枝肌が全く見えないほどビッシリ幼虫→毛虫に覆われるようになりました。チャドクガという虫です。
この虫なら毎年数匹は見てきましたが、この年は半端な数じゃありませんでした。
おお!いよいよ大浄化か。
バラも体力が付いてきたのだなと解釈しました。

ブーケ1「バラ、とうとう浄化がやってきたね。
頑張って乗り越えるんだよ。
この虫たちが手伝ってくれて、悪いものを全部吸い取って、食べてくれるからね。
次の季節に、美しい丈夫な花を咲かせて頂戴。楽しみにしてる。」
バラにはこう励まし、

てんとうむし「バラのために悪いものを吸い取ってくれて、食べてくれてありがとう。美味しくないかもしれないけど、どうぞお願いね。」
一方の虫には、こうお願いしました。

そして、ギョッとするような毛虫の大群ではありましたが、
バラの木から一匹も払い落とすことなく、
ただただ、浄化の大掃除が終わるまでじっと見届けていたのでした。

花盛りの季節でしたが、お陰でバラの木は丸裸。
四季咲きなので、寒い仙台でも秋頃になると少し花をつけるのですが、
やはり、またアブラムシやチャドクガのお世話になり。。。
虫食いの花が一輪咲いた程度。

そして、翌春。

今までにない、太くて勢いのある枝がたくさん伸びてきました!
中には、つぼみが7つも付くような枝も!
昨年の浄化以来、アブラムシ一匹、毛虫が一匹も付かない、
本当に真から清らかなバラに蘇りました。

あまりに嬉しくて、バラにお礼を言いました。
そして、7つのつぼみや花をつけたバラの枝を切り、
十草農業の廣野先生にお礼のお手紙とともにお贈りしました。

今頃、あのバラはどうしているのだろう。
新しい管理人に、清らかに可愛がられているだろうか・・・?


今回食したのは、この時の奇蹟の花びらなんです。
冷凍保存をしておいたものを、
ミキサーにかけて、レモンと砂糖で味付けしました。
甘酸っぱい風味は、正しく、シュワルツマドンナ!!
誰が食べてもバラだとわかる素晴らしい風味と甘酸っぱい味が嬉しかったです。
主人も大絶賛!!

仙台から千葉に引っ越してきてもうすぐ一年が経とうとしています。
懐かしさに浸りながら頂くバラのゼリーは、格別でした。

シュワルツ マドンナ
シュワルツ マドンナ posted by (C)くまちゃん
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プロフィール

HN:
Yoko
性別:
女性
自己紹介:
1997年長男の妊娠を機に故廣野壽喜師に師事し、医食農、育児を学ぶ。

講  演◆2011年明治神宮会館にて子育てに関する初講演を果たす
特別講師◆2014年~千葉県立保健医療大学および順天堂大学にて模擬産婦として演習に参加

メディア◆1999年テレビ朝日系某番組に自然派家族として出演
メディア◆2000年フジテレビ「しらばかプラス」自然派主婦として準レギュラー出演
メディア◆2003年FMいずみ「のんびり子育て・ケセラセラ」自然派主婦として参加
メディア◆2003年オーガニックムック「アイシスラテール」自然農法をテーマに寄稿
メディア◆2004年フジテレビ系某番組に自然派家族として出演
メディア◆2009年Eテレ「となりの子育て」尊敬される父親として家族出演

(^.^) 最近では大家族をテーマにしたテレビ番組等の企画話をいただくようになるが、面白おかしくイジれる家庭ではないようで、ことごとく話がお流れになっている。。

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MAIL:umasetekuretearigato@gmail.com

初出掲載:2009年1月24日

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